徐州众多不锈钢水管中，应用最多的确实是薄壁不锈钢水管。这主要得益于薄壁不锈钢水管的一系列优点，使其在各个领域都受到广泛欢迎。

首先，薄壁不锈钢水管具有良好的耐腐蚀性。由于不锈钢本身具有优异的抗腐蚀性能，因此薄壁不锈钢水管能够抵抗多种化学物质的侵蚀，确保水质的安全和卫生。

其次，薄壁不锈钢水管具有较高的承压能力。相比于其他材料的水管，薄壁不锈钢水管在相同的尺寸下具有更高的承压能力，能够承受较大的压力。这使得它在高层建筑、工业领域等需要高压供水的场所具有明显优势。

此外，薄壁不锈钢水管还具有较好的保温性能和环保性。其热传导系数低，保温效果好，有助于减少能量损失。同时，不锈钢材料可回收再利用，符合环保要求。

在徐州这样的地区，随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高，对供水系统的质量和安全性要求也越来越高。因此，薄壁不锈钢水管作为一种优质、安全、环保的供水管道材料，得到了广泛应用。无论是在家庭住宅、商业建筑还是工业领域，都能看到它的身影。

总之，薄壁不锈钢水管凭借其独特的优点在徐州众多不锈钢水管中脱颖而出，成为应用最多的水管类型之一。